Alka is the fruit of the quest to prove that Carmenère is capable of producing a complex, fine wine on its own. סוג היין: יין אדום יבש שם היקב: הסיינדה...
Alka is the fruit of the quest to prove that Carmenère is capable of producing a complex, fine wine on its own.
-
סוג היין: יין אדום יבש
-
שם היקב: הסיינדה ארוקנו
-
שנת הבציר: 2015
-
מדינה: צ׳ילה
-
אלכוהול: %14.9
הרכב זנים: %100 קרמנר
היין אינטנסיבי ומורכב על האף בעל גוף בינוי מלא . רמזים של פירות כהים (דומדמניות שחורות, פטל שחור), אקליפטוס, תבלין, פלפל שחור וקינמון. בחיך, היין הייחודי הזה מציג מבנה נהדר עם טאנינים עדינים, מאוזן היטב בחמיצות, נותן סיומת ארוכה ומורכבת, עם ניחוחות של שזיפים, ריבה מעורבת עם תבלינים.
סיפורו של היין:
קרמנר הפך לזן המסמל יותר מכל אתתעשיית היין בצ׳ילה. לאחר שנים רבות בהם נחשב בטעות למרלו, התגלה הקרמנר. כיום "המרלו הצ׳ילאני" יוצר עניין רב בקרב מומחי היין בעולם כולו. יין זה מופק משני כרמים: חלק מהיין מגיע מהכרם בלולולוהחלק הנוסף מגיע מהכרם באפלטה. הענבים נבצרים בבציר ידני ומועברים ליקב למיון אשכולות יסודי. לאחר מכן הענביםעוברים השרייה קרה של 6-8 ימים לפני תחילת התסיסה.
התאמה לאוכל: שוק טלה בתנור, צלעות כבש ובשרים צלטעים.
Wine Awards :
Tim Atkin - 94 points
James Suckling - 96 points
Note: No option to select your vintage We'll send you what's in stock.
+ ראה עוד
- רואים פחות