שאטו דה איירל פיטו

This wine  from the heart of Fitou Ranked among top 10 wines from southern France.

Grand Vin Chateau des Erles, legendary estate of Fitou, has been producing for 15 years one of the greatest wines of this appellation. 

• סוג היין: יין אדום יבש
• שם היקב: שאטו דה איירל
• שנת הבציר: 2013
• מדינה: צרפת

• אזור גידול: פיטו, לנגדוק רוסיון

הרכב זנים: סירה 50% , גרנאש 25% ,קריניאן 25%

רשמי טעימה: צבע אדום- סגול מרשים, ניחוחות אלגנטים של פרי טרי עם רמזים של קפה ותבלינים, ליין טעמים עצמתיים וטקסטורה מעודנת. פרי בשל ועסיסי מהתחלה ועד הסיומת הארוכה ומועדנת

התאמה לאוכל: בשרים צלויים, פסטות ברוטב בולונז, תבשילים ים - תיכוניים

נתוני היין: אלכוהול: 14.5%

 סיפורו של היין

שאטו דה איירל, יקב הבוטיק של לורטון בלב האו דה פיטו. אזור המתאפיין באקלים ים תיכוני חם. חלקות הכרם נבצרות בבציר ידני בבשלות אופטימלית ביקב, האשכולות עוברים מיון קפדני. היין עובר התבגרות של 18 חודשים בחביות עץ אלון של 600 ליטר. יין זה הוא ביטוי מושלם של השילוב האופייני כל-כך לאזור: סירה - גרנאש - קריניאן 

jjj.